Cococare

Estudios confirman que el Aceite de Coco Virgen es una alternativa saludable que ayuda a regular el nivel de colesterol y por ser un ácido graso de cadena mediana, no ocasiona daños a la salud. El Aceite de Coco Virgen, gracias al tipo de ácidos grasos que contiene, no se oxida al calentarlo lo que lo convierte en una excelente opción para sustituir grasas de origen animal en tus recetas.

Cococare es un aceite orgánico vegetal obtenido del prensado de la pulpa de los cocos (Cocos nucifera), el cual se encuentra de forma líquida por encima de los 25°C, a temperaturas menores, tiende a solidificarse. Presenta una coloración blanca en estado sólido y transparente ligeramente amarillenta en estado líquido.

Contiene altos niveles de Beta–Sitosteroles, un esterol de origen vegetal al que se le atribuyen propiedades anti­‐inflamatorias, que tiene la propiedad de bloquear la absorción del “colesterol malo” (LDL) en el sistema digestivo.

Sobre las grasas saturadas
El Aceite de Coco en estado natural contiene una alta proporcion de ácido láurico en sus grasas saturadas (con cualidades antimicrobianas), este ácido graso no necesita enzimas pancreáticas, ni bili para su digestión además ayuda a incrementar el nivel de las grasas buenas en el organismo, razón por la cual el Aceite de Coco es ampliamente recomedado sobre otros aceites, especialmente los parcialmente hidrogenados de origen vegetal, cuando se deben incluir grasas sólidas en la dieta.