Ingredientes
- 4 huevos.
- 200 ml. de nata para cocinar.
- 4 puerros.
- 200 gr. de langostinos.
- 1 cdta. de eneldo fresco.
- Pimienta.
- Sal.
- Aceite de oliva
- Aceite de aguacate
Preparación
- En una sartén con aceite de oliva, sofreímos 4 puerros cortados en rodajas. A continuación, añadimos 200 gr. de langostinos cocidos picados, sal y pimienta. Cocinamos 5 minutos.
- En un cuenco, batimos 4 huevos. Añadimos 200 ml. de nata para cocinar y 1 cdta. de eneldo fresco picado. Mezclamos. Añadimos los puerros y langostinos escurridos, 2 cdas. de Aceite de aguacate.
- Pasamos el relleno a un molde apto para horno y horneamos 30 minutos a 180ºC o hasta que el pastel cuaje.